イバラガニ

プロダクト開発事業部の多田です。

 

イバラガニというものは御存知でしょうか。
私も最近知ったのですが、希少で道東の方でしか獲れない幻のカニらしいです。

 

見た目はタラバガニに似ていて、トゲが多い感じだそうです。

 

タラバガニよりも深海に生息しており、漁獲技術の進歩により
近年から漁獲されるようになったそうですが、毎回漁獲できるものでもない為、
非常に数が少なく、市場に出回るどころか予約販売とするところが多いらしいです。
道理で道民でもあまり知られていない訳ですね...。

 

そういうものならタラバガニでいいのでは、と思う所ですが、

 

味はイバラガニの方が濃くて美味しい!
価格も安い(タラバガニと比べてですが...)!

 

との事ですので、お目にかかる機会があれば是非とも食してみたい所です。

 

以上